西南政法大学干部培训

　　近日，重庆市渝北区首批14家“文明餐桌食品安全” 示范街、示范单位名单出炉，西南政法大学北苑食堂(学生一食堂)入选渝北区首批文明餐桌食品安全示范单位。

　　为深学笃用习近平总书记关于“提倡文明健康、绿色环保生活方式”的重要指示要求，推动国家食品安全示范城市建设。区文明办、区商务委、区市场监管局决定在全区每两年组织创建一批区级文明餐桌食品安全示范街、示范单位。

　　据我校北苑食堂陈凡经理介绍，为提高食堂工作人员的卫生意识，保持食堂内外环境整洁卫生，食堂针对各卫生隐患采取了切实有效的措施。如消除老鼠、嶂螂及其他有害动物的滋生地;加强对食品的采购、贮存及加工的管理监督;做到食品采购定点定人，保证食品贮存做到分类、隔墙、离地存放;做好每餐食品的留样，以便查验。为做好疫情防控，食堂还要求工作人员坚持定期健康检查和持证上岗，严格监督工作人员上岗前消毒、穿戴清洁的工作服、戴好口罩等。

　　渝北区市场监管局相关负责人表示，创建文明餐桌食品安全示范街、示范单位，目的在于督促和引导食品经营企业承担社会责任、切实履行食品安全主体责任，充分发挥先进典型的示范引领作用，为广大食品经营店树立看得见、摸得着的学习榜样和赶超标杆，从而达到以点带面、以创建促规范、以规范保安全，全面提升全区食品安全保障水平和民众文明程度的效果。

　　据悉，根据渝北区文明餐桌食品安全示范街示范单位创建方案，文明餐桌食品安全示范街、示范单位将实施动态管理，如发生食品安全事故、因食品安全问题引发较大的负面舆论影响或不再符合文明餐桌食品安全示范标准的，将取消示范称号。